Cranberry
andere namen zijn: Grote Veenbes


De dieprode vruchten zijn, afhankelijk van het ras 8 tot 25 mm in doorsnee; sommige variëteiten kunnen ook lichtrood van kleur zijn. De smaak is zuur, met een enigszins bittere bijsmaak; vooral van iets minder rijpe vruchten is de schil soms uitgesproken wrang van smaak.

Oorsprong
Noord-Amerika

Produktielanden
Verenigde Staten, Nederland (Terschelling)

Aanvoertijden
Oktober tot april

Gebruik
Vers eten of koken (5 minuten) en verwerken tot compôte (bij wild en in combinatie met stukjes appel of peer, die even worden meegekookt; het geheel wordt soms extra op smaak gebracht met vanille, kaneel, rode wijn of geraspte sinaasappelschil).

Houdbaarheid
Bij een temperatuur tussen 1 en 3 C: maandenlang. In bevroren toestand: vrijwel onbeperkt. In de verkoopverpakking bij kamertemperatuur; minstens enige weken (mits vers aangeboden).

Voedingswaarde per 100g.:
52 kcal/281 kJ. Vitaminegehalte: 30/40 g vitamine C.

Gezondheid
De bessen zijn rijk aan vitamine C, en de gehele plant bevat geneeskrachtige zuren o.a. tegen nier- en blaaskwalen.

Links met betrekking tot dit product:

Links naar recepten met cranberry: Bron:

terug

Speciaalzaak voor uw exclusieve fruitmanden groenten fruit. Bezorging door heel NL. Exclusieve fruitmand met zorg en kwaliteit. Bezorgen door heel Nederland met onze eigen bezorgdienst koerier. De best gesorteerde groente- en fruit speciaalzaak in het noorden Groningen e.o. (NL). Wij zijn gespecialiseerd in aardappelen groente fruit exotisch fruit exotisch primeurs groentespeciaalzaak paddestoelen delicatesse delicatessen dolma dolmas dadels vijgen cumberland jam vruchten recepten stampot boerenkool groentewinkel groentenwinkel hachez cacao chocolade Regionale producten uit Groningen : knipselbonen of droge bonen. Delicatassen, cacao, Hachez <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/index.html" title="Hoofdpagina">Hoofdpagina</a> <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/fruitmandeninfopagina.html" title="Fruitmanden Info">Fruitmanden Info</a>