Finger LimesFinger Limes

Finger Limes [Citrus australasica]
andere namen zijn:
Lime Caviar

De finger lime is een lid van de citrusfamilie en wordt teruggevonden in de vochtige subtropische wouden, grenzend aan de subtropische regenwouden van Noordelijk New South-Wales en het zuidoosten van Queensland. Het lage houtgewas groeit op natuurlijke wijze tot op een hoogte van drie tot vijf meter. Het heeft maar weinig gebladerte en groeit zeer langzaam. Pas na vele jaren draagt de boom vrucht. Echter, indien op de juiste wijze geënt tot een bruikbaar fundament, dan groeit de plant uit tot een commercieel waardevolle citrusplant.

De finger lime komt in veel genetische variëteiten voor. De vrucht heeft een myriade van pulpkleuren: van groen, geel, roze, licht rood tot aan diep donker rood.Afzonderlijke bolronde cellen zitten samengepakt onder de schil, die, wanneer de schil opengebroken wordt, eruit barsten zonder open te breken.
Pas als men er op bijt dan barsten ze open in een overweldiging van fruitig-frisse lime-smaak.

Verkrijgbaarheid
Groente- en fruitspeciaalzaken of via onze online-shop [link]
Fingerlime diamont

Smaak
fruitig-frisse lime-smaak

Oorsprong
Australie
Finger limes

Produktieland
Australië

Aanvoertijden
Februari-mei

Gebruik
Openbreken en de bolronde vruchtdeeltjes opeten.

Zie ook deze Online-Folder (Austr.-engelstalig /pdf)
bron: /www.wildfingerlime.com

Houdbaarheid
-

Voedingswaarde:
Onbekend

Bron & importeur : www.specialfruit.com Zie ook: www.australianfingerlime.com (eng.talig)

Links met betrekking tot dit product:

Links naar recepten met Finger Limes : Bron:
Fingerlime marmelade

 

Terug naar de vorige pagina.

Startpagina