Murtilla

MurtillaMurtilla
andere namen zijn: Ugni molinae Turcz.,
chileense guave, red berrie

De Murtilla groeit in oorsprongsland Chili in de zuidelijke berggebieden. Het fruit wordt ook wel Chileense Guave genoemd, maar lijkt er niet op: eigenlijk zou de Murtilla beter in de bessenfamilie passen. De vrucht is ongeveer 10 mm in doorsnee, rood/paars van kleur en de smaak wordt omschreven als een combinatie van aardbeien, ananas en appel. De bessen worden door de lokale bevolking in het wild geplukt, vers gegeten, verwerkt tot jam en toegevoegd als smaakmaker aan allerlei gerechten.

Alhoewel de eerste Murtilla’s al in de 19e eeuw meegebracht werden naar Europa, is de fruitsoort hier nooit echt bekend geworden. Er wordt nu kleinschalig geteeld, maar tot voor kort alleen verwerkt aangeboden. Gestimuleerd door de toenemende vraag naar exoten, en met behulp van betere logistieke mogelijkheden, is nu ook de overzeese export van vers fruit op gang gekomen.

Oorsprong
Zuidelijk berggebieden van Chili

Verkrijgbaar
Het seizoen loopt van maart tot mei.

Bron: www.agf.nl en BUD Holland b.v.

Links met betrekking tot dit product:

Links naar recepten met Murtilla : Bron:
-
-

 

Terug naar de vorige pagina.

Startpagina