|
Oranje Paprika
andere namen zijn: sweet orange bell pepper
De paprika is een vorm van de Spaanse peper uit de nachtschadefamilie. De paprika is zachter van smaak dan een gewone peper. Waarschijnlijk is het daarom dat de paprika ook wel zoete paprika of zoete peper genoemd wordt.
Gebruik & Smaak
Van alle soorten paprika's heeft de oranje paprika de zachtste smaak, is sappiger en is fris als een dorstlesser. Veel mensen vinden rauwe oranje paprika daarom heerlijk. Kinderen, in het algemeen toch niet de gemakkelijkste eters, kunnen met veel smaak gemakkelijk een hele rauwe oranje paprika verorberen. Dat het van een oranje paprika zo genieten is komt extra goed uit, want zoals uit onderstaande tabel blijkt is de oranje paprika supergezond.
| per 100 g vruchtvlees |
sinaas- appel |
banaan |
paprika |
|
|
|
groen |
rood |
geel |
oranje |
| kiloJoule |
193 |
364 |
67 |
92 |
92 |
92 |
| kilocal |
46 |
87 |
16 |
22 |
22 |
22 |
| eiwit (mg) |
0 |
0 |
1 |
1 |
1 |
1 |
| vet (g) |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| koolhydraten (g) |
14 |
22 |
3 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
| calcium (mg) |
8 |
4 |
15 |
15 |
15 |
15 |
| ijzer (mg) |
0,24 |
0,24 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
natrium (mg) |
|
|
5 |
6 |
6 |
6 |
| vitamine A (mg) |
0,01 |
0,01 |
100 |
120 |
120 |
160 |
| vitamine B1 (mg) |
0 |
0 |
30 |
30 |
30 |
30 |
| vitamine B2 (mg) |
0 |
0 |
70 |
70 |
70 |
70 |
| vitamine C (mg) |
51 |
9 |
70 |
165 |
175 |
180 |
Aanvoer
Oranje paprika's uit de Nederlandse kassen zijn verkrijgbaar het gehele jaar door behalve in de maand februari.
Bron: 'De Oranje Paprika Vereniging'
Links met betrekking tot dit product:
| Links naar recepten met Oranje paprika: |
Bron: |
|
|
|
|
terug
|
