Pepino

Pepino of boommeloen

De pepino komt van oorsprong uit het gebergte in Peru en Colombia en was al bekend bij de Indianen. De plant is meer een struik dan een boom en wordt maximaal 1 meter hoog. Wilde vruchten zijn ca. 7 cm lang en gecultiveerde vruchten bereiken een lengte van 10 tot 20 cm. De doorsnede is 5 tot 10 cm. De vrucht is eivormig en heeft een vrij dunne schil. De schil is crème tot citroengeel van kleur met donkerrode tot lila strepen. Het vruchtvlees is sappig en geel van kleur en bevat in het midden kleine pitjes.

Aankoopinformatie

Een pepino is rijp als de vrucht bij zachte vingerdruk meegeeft. De schil mag niet groen zijn maar moet echt crème-geel van kleur zijn. De smaak van het rijpe vruchtvlees is zoet en heeft veel weg van een combinatie van peer met meloen. De vruchten zijn hoofdzakelijk in de periode maart tot en met mei verkrijgbaar.

Toepassing

-als voorgerecht gevuld met krab - of vleessalade
-als nagerecht gevuld met fruitsalade met aardbeien
-besprenkelen met likeur en serveren met ijs
-in milkshake

terug  
Speciaalzaak voor uw exclusieve fruitmanden groenten fruit. Bezorging door heel NL. Exclusieve fruitmand met zorg en kwaliteit. Bezorgen door heel Nederland met onze eigen bezorgdienst koerier. De best gesorteerde groente- en fruit speciaalzaak in het noorden Groningen e.o. (NL). Wij zijn gespecialiseerd in aardappelen groente fruit exotisch fruit exotisch primeurs groentespeciaalzaak paddestoelen delicatesse delicatessen dolma dolmas dadels vijgen cumberland jam vruchten recepten stampot boerenkool groentewinkel groentenwinkel hachez cacao chocolade Regionale producten uit Groningen : knipselbonen of droge bonen. Delicatassen, cacao, Hachez <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/index.html" title="Hoofdpagina">Hoofdpagina</a> <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/fruitmandeninfopagina.html" title="Fruitmanden Info">Fruitmanden Info</a>