| Kievitsbonen
andere namen zijn: pinto beans, spikkelbonen
Herkomst
Nederland (een oud en (bijna) vergeten ras) Ook wel spikkelbonen genoemd, worden geteeld op de zogenaamde geestgronden. Kenmerken en eigenschappen
Gespikkelde bonen met een dunne schil, die lichtbruin verkleurt tijdens het koken.
Op z'n Engels heten ze Pinto beans en ze zijn in Zuid Amerika en Mexico erg geliefd. Kievitsbonen lijken gekookt erg op bruine bonen, maar zijn wat zachter en fijner van smaak. Blijven heel bij het koken.
Recepten met Kievitsbonen: |
Bron: |
- |
- |
| - | - |
| - | - |
|