RAMMENAS

De rammenas is familie van de rettich ziet er uit als een zwarte wortel en wordt ook wel winterrammenas genoemd omdat de wortel in de wintermaanden verkrijgbaar is. Er bestaat zelfs een ronde soort rammenas. De rammenas smaakt erg scherp. Rammenas- en radijsachtigen worden vooral in het voorjaar en in de zomer in eigen land geteeld in de kas en volle grond. Bewaar de zwarte rammenas niet in de koelkast maar op een koele plaats ( 12 C ). De bewaarduur is 3 tot 4 weken.Snijd rammenassen in plakjes of rasp ze en verwerk ze in salades.

Voedingswaarde van de Rammenas: C: 25; ijzer: veel; kcal: ca. 24.

Tip :

Heeft u last van keelpijn of verkoudheid? Dan kunt u rammenassiroop proberen.Dat gaat als volgt:

Het topje van de rammenas afsnijden, een beetje uithollen en met een breinaald een gaatje tot aan het uiteinde prikken.De wortel op een glas zetten en de uitholling vullen met bruine suiker. Een paar uur laten staan.De suiker vermengt zich met het sap van de rammenas en loopt langzaam door het gaatje in het glas. Deze siroop langzaam opdrinken, dit verlicht de keelpijn of het hoesten.

Links met betrekking tot dit product:

Links naar recepten met komkommer : Bron:


Startpagina terug