Gevulde Paprika's met Adzukibonen

2 rode paprika's
stukje ui
300 g gare adzukibonen
1 eetlepel tomatenpuree
peper
zout
paprikapoeder
1/2 theelepel oregano
1 dl (groente-) bouillon
1 eetlepel koffieroom
1 eetlepel geraspte kaas

menutip

gevulde paprika's
Chinese kool
kerrierijst

Snijd het kapje van de gewassen paprika's en verwijder de zaadlijsten. Snijd het stukje ui en de kapjes van de paprika's klein. Stamp de bonen fijn en roer de tomatenpuree erdoor. Maak de puree op smaak met peper, zout, paprikapoeder, de oregano en de kleingesneden ui en paprika. Vul de paprika's met de puree en zet ze in een vuurvaste schaal, giet de bouillon erbij en de dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet de paprika's 30 minuten in een matig hete oven (175C) of in een pan met de bouillon bovenop het fornuis. Roer de room door de kaas, haal het folie van de paprika's en verdeel het roomkaasmengsel over de groente. Laat dit even lichtbruin kleuren in de oven.
terug

Bron: brochure "Peulvruchten méér dan bonen alleen' voorlichtingsbureau voor de voeding i.s.m. st. propaganda groente en fruit.
Speciaalzaak voor uw exclusieve fruitmanden groenten fruit. Bezorging door heel NL. Exclusieve fruitmand met zorg en kwaliteit. Bezorgen door heel Nederland met onze eigen bezorgdienst koerier. De best gesorteerde groente- en fruit speciaalzaak in het noorden Groningen e.o. (NL). Wij zijn gespecialiseerd in aardappelen groente fruit exotisch fruit exotisch primeurs groentespeciaalzaak paddestoelen delicatesse delicatessen dolma dolmas dadels vijgen cumberland jam vruchten recepten stampot boerenkool groentewinkel groentenwinkel hachez cacao chocolade Regionale producten uit Groningen : knipselbonen of droge bonen. Delicatassen, cacao, Hachez <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/index.html" title="Hoofdpagina">Hoofdpagina</a> <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/fruitmandeninfopagina.html" title="Fruitmanden Info">Fruitmanden Info</a>