Rucola
andere namen zijn: raketsla, mosterdkruid, notensla, aragula, roquette(Fr.), salad rocket(Eng.), rauke (D)

Fijne bladgroente die in jonge toestand wordt geoogst. Het is een slasoort met een pikante nootachtige smaak. Wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken. Het is een onmisbaar bestanddeel van de Zuid-Franse 'salade mesclun'.

Oorsprong
Middellandse-Zeegebied

Produktielanden
Italië, Israel, Frankrijk, Nederland

Aanvoertijden
Het gehele jaar.

Gebruik
Het blad wassen, ca 10 min koken en als warme groente eten. Ook: rauw gebruiken in salades en rauwkost.

Houdbaarheid
In een plastic zak en in de koelkast, een paar dagen houdbaar.

Voedingswaarde per 100g.:
Als bij raapstelen

Links met betrekking tot dit product:

Links naar recepten met rucola : Bron:

terug

Speciaalzaak voor uw exclusieve fruitmanden groenten fruit. Bezorging door heel NL. Exclusieve fruitmand met zorg en kwaliteit. Bezorgen door heel Nederland met onze eigen bezorgdienst koerier. De best gesorteerde groente- en fruit speciaalzaak in het noorden Groningen e.o. (NL). Wij zijn gespecialiseerd in aardappelen groente fruit exotisch fruit exotisch primeurs groentespeciaalzaak paddestoelen delicatesse delicatessen dolma dolmas dadels vijgen cumberland jam vruchten recepten stampot boerenkool groentewinkel groentenwinkel hachez cacao chocolade Regionale producten uit Groningen : knipselbonen of droge bonen. Delicatassen, cacao, Hachez <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/index.html" title="Hoofdpagina">Hoofdpagina</a> <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/fruitmandeninfopagina.html" title="Fruitmanden Info">Fruitmanden Info</a>