Uien

Goed bekend zijn de gewone dikke uien. Aan de ui die in de zomermaanden aangevoerd wordt, zit meestal nog de groene stengel vast. Vanaf de herfst zijn de groene stengels gedroogd en noemt men het droge ui of bewaarui.

Bewaren

De droge uien kunnen geruime tijd (4weken) op een koele droge plaats bewaard worden. Verse exemplaren bewaren 5 dagen bij 0-5 graden. Bewaar geen aangesneden ui: hij verliest zijn vitamines en kan door oxidatie schadelijk worden.

Schoonmaken
Droge uien worden met een scherp mes gepeld en gesneden. Om te voorkomen dat de ogen tranen kunnen ze onder water gesneden worden.

Recepten met uien:
Gevulde uien
Koteletten met uien

 
Terug  
Speciaalzaak voor uw exclusieve fruitmanden groenten fruit. Bezorging door heel NL. Exclusieve fruitmand met zorg en kwaliteit. Bezorgen door heel Nederland met onze eigen bezorgdienst koerier. De best gesorteerde groente- en fruit speciaalzaak in het noorden Groningen e.o. (NL). Wij zijn gespecialiseerd in aardappelen groente fruit exotisch fruit exotisch primeurs groentespeciaalzaak paddestoelen delicatesse delicatessen dolma dolmas dadels vijgen cumberland jam vruchten recepten stampot boerenkool groentewinkel groentenwinkel hachez cacao chocolade Regionale producten uit Groningen : knipselbonen of droge bonen. Delicatassen, cacao, Hachez <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/index.html" title="Hoofdpagina">Hoofdpagina</a> <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/fruitmandeninfopagina.html" title="Fruitmanden Info">Fruitmanden Info</a>