Zoete aardappel
andere namen zijn: Bataat, Batate, Sweet potatoe (Eng.), keladi (Ind.)

Vlezig verdikte, gevormde wortels, die rond., eivormig, of langwerpig van vorm kunnen zijn. De kleur varieert van wit of lichtgeel tot roodachtig violet. Lengte tot 25 cm; doorsnee tot 12 cm.

Oorsprong
Niet bekend

Aanvoerlanden
China, Vietnam, Indonesië, Filipijnen, India, Oeganda, Rwanda, Madagaskar, Egypte, Israël. In Europa ook Italië en Spanje.

Gebruik
Knollen schillen, in blokjes of schijven snijden, wassen en koken, bakken of frituren (in meelbeslag). Ook: stomen, pureren, iets zoeten en onder toevoeging van meel kneden tot balletjes die in olie worden gebakken.

Houdbaarheid
Lange tijd op een koele plaats.

Voedingswaarde per 100 g
177 kJ/ 42 kcal; 3,2 g eiwit; 85 mg calcium; 4,5 mg ijzer; 2,7 mg vitamine A; 20 mg vitamine C.

Links met betrekking tot dit product:

Links naar recepten met Zoete aardappel : Bron:
Zoete aardappel met amsoi en garnalen (amsoi=soort paksoi groente)

Terug naar de vorige pagina.

Startpagina
Speciaalzaak voor uw exclusieve fruitmanden groenten fruit. Bezorging door heel NL. Exclusieve fruitmand met zorg en kwaliteit. Bezorgen door heel Nederland met onze eigen bezorgdienst koerier. De best gesorteerde groente- en fruit speciaalzaak in het noorden Groningen e.o. (NL). Wij zijn gespecialiseerd in aardappelen groente fruit exotisch fruit exotisch primeurs groentespeciaalzaak paddestoelen delicatesse delicatessen dolma dolmas dadels vijgen cumberland jam vruchten recepten stampot boerenkool groentewinkel groentenwinkel hachez cacao chocolade Regionale producten uit Groningen : knipselbonen of droge bonen. Delicatassen, cacao, Hachez <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/index.html" title="Hoofdpagina">Hoofdpagina</a> <a href="http://www.degezondeapotheker.nl/fruitmandeninfopagina.html" title="Fruitmanden Info">Fruitmanden Info</a>